200年前から代々受け継がれてきた秘伝の技で焼き上げました。

カステラ

南蛮直伝、六代二百年に亘って受け継がれる逸品

カステラは長崎より約十五年位以前に、平戸に伝えられたものです。

平戸は、日本最初の貿易港(およそ四百年前)として栄え、ポルトガルやオランダの商船が頻繁に出入りして賑ったものです。
港間で、カステラと云えば、長崎カステラとして喧伝されておりますが、実際には、黒船の来航とともに、カステラ製法の伝来も長崎より約十五年くらい以前に、平戸へ伝えられたものです。

平戸で、六代二百年に亘って、代々菓子舗を営む当店の「平戸かすてら」はポルトガル直伝の秘法を代々授け継ぎ、最良の原料を吟味厳選致しまして、まごころ込めて造り上げました逸品でございます。

異国情緒豊かな当時を想いながら、本番の味をお召し上がり戴けば、尚一層の趣が深く味わえるものと思います。

製品名: カステラ
原材料: 卵、小麦粉、砂糖、はちみつ、水飴 等
お召し上がり時のご注意: 当店のお菓子は防腐剤等は一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。

カスポール

古えより伝えられし、エキゾチックな風味と味わい

平戸銘菓カスポールは、四百年程前、黒船が来航した折にその製法が伝えられました。

平戸銘菓カスポールは今から四百年程前、日本に初めてポルトガルの黒船が平戸へ来航した折、共に渡来した神父たちによって、その製法が伝えられました。

当時、この製法はすべて家伝の秘法として、一切門外不出とされわずかに藩公の茶点としての特命か、献上の為に限られていた程度でしたので、一般には全く知られていませんでした。此度、弊社ではこのお止菓子とされていた製法を復元、改良しカスポールと命名した次第です。

エキゾチックな風味と味わいを、ぜひご賞味くださいましておみやげにお茶のお友にと、ご愛顧の程宜敷くお願い申し上げます。

製品名: カスポール
原材料: 卵、砂糖、小麦粉、水飴 等
お召し上がり時のご注意: 当店のお菓子は防腐剤等は一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。